木瓜奶冻

配料

  • 木瓜 (1个)
  • 牛奶或者椰汁 (200克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 糖 (20克)
  • 吉利丁片 (2片)

做法步骤

STEP1、准备食材,吉利丁片提前用凉开水泡软

木瓜奶冻

STEP2、把牛奶、淡奶油和糖一起放入主锅,以3分钟/50度/度1加温并融化糖粉

木瓜奶冻

STEP3、同时处理木瓜,把木瓜清洗干净,从头部切开一小段,用勺子小心挖掉瓜籽,把内部处理干净备用

木瓜奶冻

STEP4、把泡好的吉利丁片挤干水分,放入主锅,以1分钟/50度/度1搅拌均匀

木瓜奶冻

STEP5、混合均匀的液体

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STEP6、木瓜放在一个碗里立住,倒入液体

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STEP7、把另一半木瓜封住,我用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏4个小时以上或者一晚上。如果有多余的液体,可以装入碗里或者布丁瓶直接去冰箱冷藏

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STEP8、冷藏好的木瓜取出,对半切开,看着就很美

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STEP9、切成小块,开吃啦

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STEP10、如果你也喜欢美食,欢迎jianglinxb交流学习

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