STEP1、提前一晚把三种材料浸泡,雪燕泡发后高达60倍,容器一定要够大,不然了。按上面分量,8人份没问题
STEP2、一夜浸泡,雪燕真的疯了。超多。我做的是各16克的量。结果四个人吃了三次多才吃完
STEP3、雪燕真的看上去就像燕窝,别人说要挑杂质,我好像挑不出杂质,就是水龙头冲洗几下沥干水
STEP4、把桃胶和皂角米下锅加水大火煮滚小火煮20分钟左右,加入雪燕继续煮20分钟左右,倒出沥干水备用。同时加入了红枣玫瑰花一起煮,成品会更清香
STEP5、煮桃胶的时候做椰奶,500克开水加入100克冰糖融化后加入牛奶和椰奶即可,夏天晾后放冰箱冷藏,味道更加。冬天热食即可
STEP6、真的超靓的雪燕
STEP7、把煮好的雪燕,桃胶,雪莲子都适量分到碗里,可以搭上蔓越莓干和玫瑰花瓣
STEP8、加入提前调好的椰奶,超美味的一碗桃胶雪莲子雪燕羹完成啦
STEP9、刚开始果冻说不喜欢吃,到晚上再给他吃,一直喊好吃,满满一碗一下子消灭
STEP10、不喜欢牛奶的这椰奶最好不过,没有太重的奶味,冷藏后吃俘获了一片吃货心
STEP11、桃胶真容
STEP12、雪莲子真容
STEP13、雪燕真容
STEP14、自己做的食物总归放心
STEP15、我用的普通煮奶锅,有电炖锅的也可以用,水多加些没问题。雪燕吸水