STEP1、黄桃洗净，备好水果和勺子（大桃10个小桃13个左右，约4斤）

STEP2、淡盐水半碗/半盆

STEP3、黄桃削皮

STEP4、水果在黄桃中间划一圈，勺子从尾部取核儿，一个黄桃分两瓣，也可以分四瓣，根据自己喜好

STEP5、分好的黄桃在淡盐水浸泡5分钟，去苦涩防氧化（可以削一个、分一个、泡一个）

STEP6、冰糖

STEP7、1.黄桃冲洗干净，冷水下锅（无油的锅，750ml的两罐水可以做3瓶罐头。加入冰糖，我放了三大块，剩一小块，汤汁比较甜（因为黄桃酸甜的，如果汤汁过淡成品不太好吃。您可以根据自己的口味添加冰糖，用煮这个方子的好处就是可以控制甜度和黄桃软硬。2.中小火煮15分钟，可根据桃子大小和自己喜欢的口感调节时间。实在掌握不好就盛一个尝尝

STEP8、瓶子洗净，放入蒸锅隔水蒸高温消毒，开锅后蒸5分钟，如果怕时间来不及可以提前都放灶上，煮桃子的时候，点火消毒

STEP9、全新的盖子用开水烫消毒备用

STEP10、桃子煮好后趁热放进消毒后的热玻璃瓶，舀入热汤汁至瓶口。我一个瓶子放了5-6瓣，就是2-3个黄桃，这个没有标准，根据瓶子大小和桃子大小，装满就行。

STEP11、消毒后的盖子拧紧，倒扣放凉。

STEP12、馋嘴的娃等不到几个月后开罐头，剩下的边角料先给他解馋吧。晾凉就可以吃了。

STEP13、晾凉放在常温或冰箱均可，可保存1年。年，想想就很美。如果倒扣时发现漏出汤汁，就是没拧紧，这凉了就可以吃啦！