STEP1、樱桃萝卜洗净，切掉两头，让两头都是平的。

STEP2、案板上放两根筷子，把萝卜放在中间，蒂那一面向下。用子在樱桃萝卜上切片，切到筷子就好，不要切断。切好后旋转90度，继续切片，让樱桃萝卜变成刺头。切好全部的萝卜，放进大碗里。

STEP3、白醋和白糖调成调料汁。把调料汁倒进萝卜里，拌匀。盖上保鲜膜，放进冰箱，腌制1个小时就好。