蓝莓山药
小提醒
配料
- 山药 （4根）
- 蓝莓酱 （90克）
- 蜂蜜 （10g）
- 水 （15g）
- 盐 （3g）
做法步骤
STEP1、戴好一次性手套将铁棍山药洗净削皮（铁棍山药粗细比较一致，操作方便并且口感比较绵密）切成段放入水中，加入适量的醋。
STEP2、浸泡后放入盘中，蒸锅10-15分钟大火蒸熟，取出过凉水至冷却（夏天冷却后冰镇风味更佳）装盘备用
STEP3、锅内加水、蜂蜜、蓝莓酱，以及少许的盐进行熬制沸腾即可，使整体口感不至太过甜腻
STEP4、蓝莓酱汁淋入盘中即可
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