STEP1、讲中筋面粉和糖霜筛入碗中，并键入杏仁粉、椰蓉和柠檬碎皮一起搅拌。

STEP2、在碗中把蛋白搅打至起泡并导入上述的干食材中，再加入融化后的黄油一起搅拌，直到混合物均匀混合。

STEP3、把混合物舀到9个涂油酥饼盘（面包浅盘）并在每个酥饼上放一些覆盆子，然放入预热至200C箱6箱1820分钟，用牙签来扎酥饼间，如牙签拿出来干净且不会战友酥饼话，这样酥饼就好了。在盘冷却5分钟，把盘拿出来放在网架上完全冷却即可。