幻象覆盆子冰茶

小提醒

将果汁机中的液体缓缓倒入杯中,会让成品有渐层,饮用时搅拌均匀就可以喝了。

配料

  • 覆盆子糖浆
  • 覆盆子 (150克)
  • 凉白开 (300毫升)
  • 白砂糖 (400克)
  • 柠檬汁 (20毫升)
  • 蝶豆花糖浆
  • 干燥蝶豆花 (4克)
  • 热开水(95℃) (260毫升)
  • 黄柠檬 (1/2个)
  • 白砂糖 (350克)
  • 覆盆子糖浆 (30毫升)
  • 乳酸饮料 (100毫升)
  • 蝶豆花冰块 (60克)

做法步骤

STEP1、1覆盆子洗净后擦干水分,放入果机中,加入100毫升凉开,用高速搅打呈果泥状。2将覆盆子果泥过滤于厚底锅中,加入、剩余的200毫升凉开,以中火煮至沸腾。3加入,转中小火续煮23分钟,关火,放凉即可。

幻象覆盆子冰茶

STEP2、1蝶豆花放入调理碗中,冲入热开水,加盖后闷泡10分钟,过滤花瓣;黄柠檬洗净后擦干水分,取1/2削下柠檬皮,备用。2取,放入蝶豆花茶、柠檬皮,转中煮至沸腾,放入白砂糖,稍微搅拌至糖化。3转大再次煮沸,转中小保持内稍微沸腾状态,续煮2分钟柠檬皮,放凉即可。

幻象覆盆子冰茶

STEP3、1、将覆盆子糖浆、乳酸饮料倒入杯中,搅拌均匀,放入蝶豆花冰块备用。2、依序将冷却的蝶豆花茶、蝶豆花糖浆,冰块倒入果汁机中,用高速搅打23秒钟(呈碎冰状)3、再缓缓倒入装有覆盆子糖浆的杯中,饮用时拌均即可。

幻象覆盆子冰茶

冰茶

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