“哈密瓜”馒头蔬菜汁辅食
小提醒
配料
- 胡萝卜 （1/4根）
- 小白菜（或绿色青菜） （2-3大片）
- 普通面粉 （1杯（根据菜汁量调整））
- 酵母 （6克）
- 白砂糖 （1.5勺）
做法步骤
STEP1、将胡萝卜和绿叶菜分别用料理机打成泥如果不好打稍微加一丢丢水
STEP2、用滤网将菜汁滤出茶渣可以选择扔掉或者和在面团里我全部扔了怕影响卖相和发面
STEP3、面粉覆盖在菜汁上面粉：菜汁1.5:1面粉面粉倒入3克左右的酵母揉成面团备
STEP4、将2种不同颜色面团分别擀成薄片厚度类似烙饼面的厚度两张一样大叠在一起
STEP5、将面饼切成均匀的长条再将长条切成一个个三角形放入平底锅中盖上盖子发酵约40分钟
STEP6、待小三角发酵好后开中小火锅中不需要放油开盖煎一面煎好后翻面继续全程不需要盖盖注意火候千万别大了小了可以多煎一会待三角出现明显膨胀后尝一下是否熟了
STEP7、熟了调到最小火放1.5勺白迅速翻炒放关火盛出用余温将融化完成
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