葡萄酒如何在家制作

小提醒

看别人做多少遍,不如自己做一遍。我只能给你提供步骤,自己尝试、调整,制作属于自己得葡萄酒吧!

配料

  • 葡萄 (100颗)
  • 白糖 (50克)

做法步骤

STEP1、首先准备好一个干净的玻璃瓶,第一次尝试,没有准备多少葡萄,先练练手,所以瓶子不大。大概250ml

葡萄酒如何在家制作

STEP2、然后还要准备成品的葡萄了,品相不太好看,自己家小院栽种,第一年挂果,味道不错,就是不太大。我也没有准备多少,一定要清洗晾干,不能有生水,据说会影响发酵!遵照执行!

葡萄酒如何在家制作

STEP3、准备毕,就开始制作啦:第一步,我瓶口小,每次挤压2颗,把手伸进瓶中挤压,要压碎哦,会流出很多汁水瓶中,这就对了。挤压成,连皮带肉扔进瓶中即可,籽也可以放在里面;第二步,挤压10-20颗,放一层糖,覆盖就可以。具体根据自己容器决定。重复第一,第二步挤压,最后用白糖封口,可以稍微多一些。

葡萄酒如何在家制作

STEP4、最后就可以封口了,最好留出三分之一的空间用于葡萄酒的发酵,不用把瓶装满,做之前考虑好份量。用保鲜膜封口,再盖上瓶盖即可。

STEP5、然后就静等发酵,2天后,再看看()

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