STEP1、西瓜切小块。

STEP2、挑出籽儿。

STEP3、倒入料理机，打成西瓜汁。

STEP4、用滤网滤出西瓜汁，取500g（ml）备用。

STEP5、吉利丁片用凉白开泡软。

STEP6、隔热水搅拌融化。也可以用11g吉利丁粉加5g凉白开兑开。

STEP7、倒入西瓜汁中，充分拌匀。

STEP8、装杯，放入冰箱的冷藏室（保鲜室，等待西瓜汁凝固成型。大概需要24小时。

STEP9、吃之前，倒入浓稠的酸奶，点缀在表面。

STEP10、来点新鲜蓝莓，会更出众哦