STEP1、将新鲜的草莓洗净去蒂，控水备用。

STEP2、切成小块

STEP3、然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时，一个小时后可看见草莓的汁流出

STEP4、然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖和适量的清水，清水一点就可以。

STEP5、大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠。

STEP6、全程中小火

STEP7、等到锅铲有阻力，铲子划过草莓酱，汤汁不会立即融合，就OK啦，草莓酱凉透会更黏稠！

STEP8、草莓酱做好了！

STEP9、焦黄的土司片抹上甜甜的草莓酱，完美！