草莓夹心玛德琳蛋糕

小提醒

1.此配方的量正好可以烤一盘。2.温度和时间请根据自己的烤箱实际使用情况调节。

配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (45克)
  • 玉米油 (35克)
  • 细砂糖 (35克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 草莓酱 (适量)

做法步骤

STEP1、准备材料。

草莓夹心玛德琳蛋糕

STEP2、玉米油和细砂糖倒入盆中。

草莓夹心玛德琳蛋糕

STEP3、用手动打蛋器搅打均匀。

草莓夹心玛德琳蛋糕

STEP4、加入鸡蛋。

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STEP5、再次搅打均匀至糖溶化。

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STEP6、筛入低筋面粉。

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STEP7、搅打均匀至无干粉颗粒。

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STEP8、倒入裱花袋中,倒入裱花袋中。

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STEP9、挤入学厨迷你玛德琳模具中(先挤入一半的量)。

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STEP10、挤入适量草莓酱。

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STEP11、再挤入剩下的蛋糕糊,盖住草莓酱,静置10分钟。

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STEP12、放入烤箱预热好的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间为25分钟。

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STEP13、成品图。

草莓夹心玛德琳蛋糕

STEP14、成品图。

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