STEP1、用盐搓一下全部柠檬再用水浸泡5分钟左右这样是把柠檬表面的蜡去掉。然后用厨房纸或纸巾把柠檬擦干净表面的水份...

STEP2、吸干水份的柠檬切片砧板和也要擦干净水份（全程不沾一滴油水）切片不要太薄也不要太厚去掉柠檬籽（不去也行那样炖出来的柠檬膏会苦）切好片去好籽的柠檬称重500克

STEP3、冰糖1000克。冰糖冰糖也不碍事。冰糖不要太不然不容易炖融

STEP4、把冰糖和柠檬一层一层的铺在炖盅里（记住全场不能沾一滴油和水！！！）我底层先铺的冰糖然后铺柠檬再冰糖.....自己铺去吧

STEP5、最面上那层铺的是冰糖...铺好啦

STEP6、盖上双层盖子防止进水。怕盖盖子不稳的话可以在外面包一层保鲜膜不过一般两层盖子也不会进水的了。盖好盖子之后开始炖8—12个小时...

STEP7、这是炖了两个小时的柠檬膏还有些冰糖没融化炖的时候中间可以隔3个小时左右打开搅拌一下让冰糖融化但是要注意尽量别让水蒸气地进去柠檬膏里。

STEP8、四个小时的时候

STEP9、这是炖了八个小时的柠檬膏已经差不多了，我就没继续炖下去了。

STEP10、炖好的柠檬膏等稍微不太烫的时候就要开始装罐里了因为炖好的柠檬膏完全凉透了之后会变成膏状的时候就比较难装罐了。

STEP11、全部装起来放好放冰箱冷藏保存两个月内吃完。舀一勺冲水给bb没想到她也很喜欢喝哈哈...