STEP1、山楂去核，洗净。

STEP2、准备去核器。

STEP3、从山楂把儿那一端，捅入去核器。

STEP4、用力捅出山楂核。

STEP5、去核后的山楂。

STEP6、山楂量较多，分两次，用破壁机粉碎，操作如下:第一次加水275克，再加山楂425克，然后粉碎。第二次加水275克，再加山楂425克，然后粉碎。

STEP7、先加水，再放入山楂。

STEP8、5档，脉冲式粉碎1分钟即可。

STEP9、然后倒入砂锅。把第二次粉碎的山楂液也倒入。

STEP10、加200克水，倒入200克冰糖和300克白砂糖，用小火融化。

STEP11、把融化后的糖水倒入砂锅。

STEP12、大火煮开后，用小火熬，同时不断搅拌，防止粘锅。

STEP13、大火煮开后，用小火熬，同时不断搅拌，防止粘锅。

STEP14、凉凉后，倒入容器。冰箱保存。