蟹黄豆腐
配料
- 豆腐 （1大块）
- 葱花 （若干）
- 盐 （若干）
- 玉米淀粉 （少许）
- 大闸蟹 （2只）
做法步骤
STEP1、备料：豆腐、小葱、生姜、大闸蟹
STEP2、拆蟹：蟹粉蟹肉分离
STEP3、锅内放油，爆香姜片、倒入蟹黄炒香后倒热水，大火煮开后放入豆腐和蟹肉煮5分钟，最后用水淀粉勾芡，撒盐和葱花出锅。
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