草莓果酱
配料
- 草莓 （300克）
- 糖 （30克）
- 柠檬 （半个）
做法步骤
STEP1、草莓洗干净去蒂，切成小块放入白糖拌匀静置一到两个小时让果胶析出
STEP2、把静置好的草莓倒入不粘锅大火烧开转小火慢熬，熬的过程中要不停的翻拌防止粘锅
STEP3、熬至粘稠后加入柠檬汁(柠檬汁可以调节草莓酱的酸甜度和防止氧化)
STEP4、加入柠檬汁后继续熬煮一会
STEP5、熬制这个样子就可以了，将熬制好的草莓酱放进消过毒的玻璃罐中放冰箱冷藏即可
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