榴莲千层蛋糕
小提醒
配料
- 鸡蛋 （4个）
- 纯牛奶 （500克）
- 淡奶油 （500克）
- 玉米淀粉 （60克）
- 榴莲 （不限克）
- 低筋面粉 （100克）
- 黄油 （20克）
- 糖 （30克）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、倒入纯牛奶和30g白糖搅拌融化
STEP3、把鸡蛋液倒入牛奶里进行搅拌均匀
STEP4、加入低筋面粉和玉米淀粉，进行搅拌均匀
STEP5、搅拌均匀面糊先用筛子筛一遍，让面糊更细腻，然后倒入用热水融化的黄油进行搅拌
STEP6、搅拌好的面糊再用筛子筛一遍
STEP7、先热锅，再一勺勺把面糊煎成面皮
STEP8、把打发好的淡奶油和榴莲肉一层层的叠放，叠成自己喜欢的厚度即可，然后铺上一层保鲜膜放入冰箱冷藏两小时即可
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