青梅酱
配料
- 青梅 （1斤）
- 青柠 （1片）
- 老冰糖 （15克）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、青梅洗干净，把蒂取掉，晾着
STEP2、放水在锅里里，下青梅。撒点盐巴
STEP3、放入冰糖，小火慢煮，煮到皮自动脱核，挤掉青柠汁，味道更好，没有也没关系。
STEP4、收汁。
STEP5、装瓶，冷藏。青梅酱微苦，清凉，泡水喝，或者红烧排骨可以加一点，酸酸甜甜的也不错哦
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