茭白肉片
配料
- 茭白 （一根）
- 肉片 （适量）
- 芹菜 （少许）
做法步骤
STEP1、茭白洗净，去除老皮，对半切开，斜切薄片；肉切薄片；
STEP2、在锅内倒入适量油，七八分热后，加入肉片煸炒，喜欢嫩的可以少炒一会，喜欢炸肉那种香香的，可以多炒，用铲子把肉片里多余的油逼出来，加入料酒。
STEP3、加入茭白，翻炒，茭白稍微变黄后，加入适量生抽，再翻炒。
STEP4、加入适量水，盖上锅盖，让茭白煮的嫩一点。
STEP5、洒上少许芹菜，翻炒两下，出锅装盘~~
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