茭白鳝丝
配料
- 黄鳝
- 茭白
- 料酒
做法步骤
STEP1、鳝丝是菜场买来划好的，回来洗干净后，连同姜丝一起放入热油锅煸炒，记得倒少许料酒去腥味，略微变色后盛出备用
STEP2、茭白洗净切丝，锅里重新加油，油热后将茭白倒入锅中煸炒
STEP3、锅中加入刚刚盛出的鳝丝，一起煸炒，加少许盐、鸡精
STEP4、完成啦，最后加点小葱，倒点麻油！
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