茭白肉丝
小提醒
配料
- 茭白 （2根）
- 猪肉 （100g）
- 青尖椒 （1个）
- 红尖椒 （1个）
- 蚝油 （1大勺）
- 玉米淀粉 （1大勺）
- 橄榄油 （2大勺）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝
STEP2、青、红椒切丝、猪肉切丝
STEP3、肉丝中倒入蚝油
STEP4、加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟
STEP5、锅烧热，放少许橄榄油
STEP6、放入肉丝翻炒
STEP7、炒至肉丝变色，放入茭白
STEP8、翻炒几下之后，放入青、红椒丝
STEP9、继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味
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