鲜竹笋烧牛肉
配料
- 牛腩 （800克）
- 竹笋 （500克）
- 豆瓣酱 （适量）
- 草果 （1个）
- 桂皮 （适量）
- 姜 （适量）
- 蒜 （适量）
- 葱 （半根）
- 香叶 （少许）
- 料酒 （适量）
- 干辣椒，花椒粒 （适量）
做法步骤
STEP1、香料准备
STEP2、牛腩切块
STEP3、竹笋切斜块
STEP4、锅里放油烧热下姜蒜，爆香放牛肉炒至牛肉出味放备用的香料，炒三分钟加豆瓣酱，翻炒五分钟加竹笋加水
STEP5、大火烧开转小火慢炖至自己喜欢的程度，一道美美的鲜笋烧牛肉就出来啦
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