干野笋烧肉
配料
- 五花肉 （300g）
- 干野笋 （100g）
- 葱姜 （适量）
- 酱油 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （一勺）
- 干辣椒 （1个）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （一小块）
做法步骤
STEP1、干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次
STEP2、五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段
STEP3、炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可
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