腊肉笋片

小提醒

笋片不用焯,焯了就不脆了,但是要多泡一会儿,最好用鲜冬笋

配料

  • 笋 (如图)
  • 腊肉 (如图)
  • 香葱 (三根)
  • 辣椒 (两个)
  • 糖 (少量)
  • 盐 (少量)
  • 料酒 (少量)

做法步骤

STEP1、笋切片泡一下,腊肉切片,备好材料

腊肉笋片

STEP2、少量油先把腊肉里面的肥肉油煎出来一些,加入准备好的笋片,少量糖、盐、料酒,煸炒,放入辣椒,出锅前加入切好的香葱。

腊肉笋片

STEP3、盛盘子出锅喽

腊肉笋片

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