蟹黄黄瓜
小提醒
配料
- 黄瓜 （中等长度）
- 咸蛋 （一个（重油的品种））
- 盐、胡椒、水 （适量）
做法步骤
STEP1、黄瓜削皮，去瓤
STEP2、黄瓜切片
STEP3、咸蛋剥开出去蛋白，用橄榄油（植物油也行）调开蛋黄成浓稠状的蛋黄液，待用！
STEP4、少许油烧热后爆香大蒜
STEP5、倒入黄瓜片翻炒片刻，点水加盐炒熟！
STEP6、加入已调好的咸蛋黄，快速翻炒均匀
STEP7、加一点胡椒，盛盘，撒上一点芝麻
STEP8、我煮了南瓜粥，南瓜粥熟了后，再加入余下的蛋白一起煮，南瓜粥也变得好喝了
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