STEP1、先将紫薯煮熟去皮，在盆子里捣碎后加入糯米粉，倒入炼乳。

STEP2、再慢慢的加入牛奶，牛奶不要一次加入，因为紫薯的含水量不同，只要面团揉捏感觉有点偏软些就好。

STEP3、连着盘子放入锅中，隔水蒸，十分钟就好。

STEP4、取出盘子，用勺子搅拌一下，稍稍放凉点。将椰丝倒入另外的小碗里。

STEP5、用汤匙舀一勺熟的紫薯面团，放入装有椰丝的小碗里，滚动一下，让面团粘满椰丝。

STEP6、然后用手稍稍整形下，滚圆就可以开吃啦！