STEP1、首先选一个可爱的木瓜，然后削皮！

STEP2、在小头的一边切下大概2-3厘米厚，挖出木瓜籽和瓤丝。（建议用手挖，防止戳穿外壁；不用切到能看到籽，2-3厘米就够了，用勺子挖开一点就可以把籽挖出来了；剩下的手挖不到的，可以用筷子或者小挑出来。）

STEP3、250g牛奶入20g白糖和10g杏仁粉，小火热至微温（50度左右）。我喜欢太甜的，这个糖量对我来说刚刚好，如果喜欢甜一点的到30g。杏仁粉。

STEP4、慢慢加入15g吉利丁粉，边加入边搅拌，充分混合均匀后静置冷却至室温。

STEP5、把静置好的牛奶液搅拌均匀（底部无沉淀）倒入挖好的木瓜中，撇去表面泡沫。冰箱冷藏2小时以上。

STEP6、切块装盘超棒！！()