素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

小提醒

包子蒸熟以后可以冷冻起来随时想吃随时拿出来解冻我都是用小保鲜袋装起来每天早上带一个做早饭到单位微波炉或煮蛋器蒸一下就能吃了

配料

  • 柿子椒 (两个)
  • 西红柿 (两个)
  • 鸡蛋 (三个)
  • 清水 (182克)
  • 面粉 (340克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 猪油 (适量)

做法步骤

STEP1、清水面粉2克盐3克酵母放到面盆里

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP2、用筷子搅拌成絮状然后用手揉成面团盖保鲜膜发酵

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP3、柿子椒西红柿洗净鸡蛋放几滴水打散

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP4、鸡蛋炒碎

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP5、西红柿切块把籽用勺子挖出去

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP6、西红柿柿子椒切碎放到碗中

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP7、加入碎鸡蛋放适量盐适量黑胡椒粉适量黑芝麻一大块猪油

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP8、拌匀

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP9、发酵好的面团揉一揉排气分成两份

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP10、每份再分成八小份

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP11、取一份擀成面皮

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP12、放入适量馅

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP13、包好

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP14、蒸锅里放好水把包好的包子放到蒸锅里

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP15、做了十个包子剩六个小剂子编了两个辫子馒头

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP16、蒸锅两层刚好蒸下先盖盖发酵二十分钟然后开火蒸十二分钟关火再焖五分钟

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP17、出锅

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP18、很小的剂子就能出很大的包子

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

STEP19、辫子馒头也很大很暄

素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅

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