STEP1、鸡爪洗几遍之后，冷水下锅，放入姜片、料酒，把鸡爪煮熟，煮的时间看自己想吃硬一点还是软一点的，出锅后放入凉水反复洗几遍知道鸡爪冷却

STEP2、准备素材，洗干净，我后面加了爸爸刚买回来的圆葱

STEP3、切好准备好，鸡爪用小划开口子，这样更入味

STEP4、调料：生抽、陈醋、蒜末、香菜葱末、小米辣、圆葱丝、芝麻、香油

STEP5、将料和鸡爪拌匀后，柠檬也放入拌匀，

STEP6、在冰箱里冷藏一宿后的味道更好，入味。