百香果果丹皮

配料

  • 百香果 (4-5个)
  • 青柠檬 (小半个)
  • 冰糖 (2-3块)

做法步骤

STEP1、挑选几个表面不邹的,比较硬的用来做果丹皮,将百香果的壳洗干净,把里面那一层薄膜撕掉

百香果果丹皮

STEP2、把外面那层皮用削皮削掉,因为选择硬一点的比较好削,放心手,洗过以后有点滑

百香果果丹皮

STEP3、用剪剪成一条条,4-5cm长度,1cm左右宽度

百香果果丹皮

STEP4、准备好白香果皮,青柠檬,冰糖

百香果果丹皮

STEP5、我是用奶锅煮的,差不多水稍稍漫过百香果皮就可以了,加入冰糖,第一次挤5-6滴柠檬汁

百香果果丹皮

STEP6、用小火慢慢的熬,期间可以加第二次柠檬汁,第三次柠檬汁,数量和第一次差不多,我是为了柠檬的果香更浓一点

百香果果丹皮

STEP7、等水快烧干的时候,不停的翻几下,以免烧焦了

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STEP8、差不多的时候装盘就可以了

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STEP9、配上一杯百香果茶,开启周末休闲时刻

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