STEP1、鸡肉洗净用厨房纸吸干水分，之后放在烤箱纸里，用厨房锤鸡肉

STEP2、把鸡排肉放到面粉中裹上面粉

STEP3、两面都均匀裹上面粉

STEP4、全部鸡肉处理完毕

STEP5、平底锅中加入橄榄油和黄油，也可以只用黄油

STEP6、黄油全部融化后放入裹上面粉的鸡肉

STEP7、全部鸡肉煎至变白

STEP8、撒上少量盐和胡椒粉，加入适量白葡萄酒，也可以加很少量的水

STEP9、继续煮至葡萄酒挥发

STEP10、香煎鸡肉派就做好了，喜欢柠檬的也可以在最后2-3分钟加入少量柠檬汁，即可出锅装盘

STEP11、搭配水煮西兰花，一份简单意式鸡排肉就做好了。