STEP1、桃子洗净去皮，去掉果核。切成如图都是小颗粒。我觉得这个大小就是最合适的，熬出来的果酱不会稀烂烂的，有Q弹的果肉颗粒。

STEP2、切好的桃子肉加入冰糖粉搅拌均匀，让它们都裹上冰糖粉。

STEP3、盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏过夜。临睡前把桃子处理好，第二天起来直接熬很方便。

STEP4、第二天你会发现桃子出水很多噢。这时候你需要拿一口大一点的锅，倒入腌制好的桃肉，慢慢熬制。我一般是先中火，开始变粘稠了挤入一个柠檬的柠檬汁，然后改小火。

STEP5、熬好的果酱如图，泛黄，黏糊糊的，软而不烂。

STEP6、熬好的水蜜桃果酱，让其自然冷却。

STEP7、所有容器都要沸水消毒，自然晾干，或厨房纸巾逐个擦干，不可以有水，不然影响果酱保质期。

STEP8、带果酱晾凉了装瓶密封好，冰箱冷藏保存。一般放置一个月是没问题的，取用的时候一定用无水无油的勺子舀，避免进入杂质，不然容易变质噢。

STEP9、自制果酱加上自制酸奶，完美的搭配，简直是酸奶消耗神器！