姆明香蕉椰蓉包

小提醒

1.千万不要锁紧扣眼,不然香蕉馅料会被挤压出来。2.香蕉在加热过程中容易出水,所以要放些椰蓉来吸收香蕉中的水分,这样就不会爆浆得到处都是了。3.没有三明治机,可以用平底锅煎熟。

配料

  • 面粉 (110g)
  • 温水 (60g)
  • 酵母 (2g)
  • 椰蓉 (8g)
  • 炼乳 (10g)
  • 香蕉 (1根)

做法步骤

STEP1、酵母用温水融化,倒入面粉中。

姆明香蕉椰蓉包

STEP2、启动厨师机3档,揉成面团。

姆明香蕉椰蓉包

STEP3、放在温暖处发酵至体积两倍大。

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STEP4、将香蕉压成泥状,与炼乳、椰蓉混合均匀。

姆明香蕉椰蓉包

STEP5、将面团分成三份,取一份擀开,放入馅料。

姆明香蕉椰蓉包

STEP6、用包包子的方式将封口捏紧。

姆明香蕉椰蓉包

STEP7、将饼整理成正方形状,放入三明治机里,压平边角。

姆明香蕉椰蓉包

STEP8、轻轻合上盖子,但不要锁紧扣眼,加热5分钟至两面上色。

姆明香蕉椰蓉包

STEP9、取出后,用可食用色素笔,在表面将图案描出。

姆明香蕉椰蓉包

STEP10、成品。

姆明香蕉椰蓉包

STEP11、成品。

姆明香蕉椰蓉包

香蕉 椰蓉 椰蓉包

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