STEP1、柠檬汁100ml&zests糖200水50ml蛋黄：3个蛋白：3个鱼胶片：2片淡奶油：250ml

STEP2、1制作蛋黄霜蛋黄：3个柠檬屑（少许）糖：100ml水：25ml鱼胶片：2片柠檬汁：100ml

STEP3、糖、水加热至118，与加有柠檬屑的蛋黄同时打发

STEP4、鱼胶片冷水泡软，去水放入柠檬汁内，微波炉加热，融化

STEP5、待柠檬汁放置常温，倒入之前打好的蛋黄霜内，搅拌

STEP6、2制作意式蛋白霜蛋白：3个。糖：100g水：25ml

STEP7、糖、水加热至118与蛋白同时打发

STEP8、制作成意式蛋白霜

STEP9、3打发淡奶油淡奶油：250ml

STEP10、4将打发的淡奶油倒入第一步打好的蛋黄霜内混合，搅拌均匀

STEP11、5将打好的意式蛋白霜倒入混合，搅拌均匀

STEP12、6装杯，冷冻冷冻一小时

STEP13、7装饰从冰箱取出，抹平顶部

STEP14、四周涂抹开心果碎

STEP15、在顶面挤上奶油

STEP16、柠檬切片，装饰

STEP17、成品

STEP18、成品哦，美美哒