下午茶必备樱桃酱
小提醒
配料
- 樱桃 （400克）
- 白糖 （200克）
- 冰糖 （100克）
做法步骤
STEP1、樱桃洗干净晾干水(我晾了一下拿厨房纸大概的吸了下水)
STEP2、去核(耗时长建议全部拿划一下，然后统一转一下用手捏一下就ok了)
STEP3、加一点白糖(我没有静置等到出水，就是放了大概3分钟去洗东西了)
STEP4、然后下锅慢慢搅拌(锅要干不要有水)
STEP5、有一点点变色的时候加冰糖
STEP6、我看情况感觉樱桃本身没出很多水，自己加了点水让它不要太粘稠，有点酱的感觉。
STEP7、煮了大概25分钟，关火，装一些在碟子下午茶，剩余的装瓶。ok
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