椰奶小方

小提醒

在切块的时候,最好垫着保鲜膜切,冷藏时间不宜过短,建议最少也要冷藏2小时以上,这是夏天的消暑小零食,夏天吃比较合适,给小孩子吃的话要提前取出放一小段时间再吃,以免太冷拉肚子

配料

  • 牛奶 (250克)
  • 椰浆 (200克(180200g随意))
  • 奶油 (250克(250300g随意))
  • 细砂糖 (100克)
  • 吉利丁片 (30克)

做法步骤

STEP1、吉利丁片剪小段

椰奶小方

STEP2、加入适量冷水,把吉利丁片泡软备用

椰奶小方

STEP3、取长方形容器,铺上保鲜膜方便脱模(提前准备好这一步)

椰奶小方

STEP4、在容器中倒入奶油,然后倒入椰浆拌匀

椰奶小方

STEP5、拌匀后倒入牛奶继续拌匀

椰奶小方

STEP6、拌匀后倒入白砂糖,搅拌均匀

椰奶小方

STEP7、取平底锅,放些水开小火

椰奶小方

STEP8、拌匀的混合液体连盆放在锅里加热

椰奶小方

STEP9、边加热边搅拌,直到白砂糖都融化

椰奶小方

STEP10、平底锅继续开小火,将泡软的吉利丁片连碗一起放进去加热

椰奶小方

STEP11、直到吉利丁片融化成水后取出,倒入混合液体中拌匀

椰奶小方

STEP12、拌匀的混合液体慢慢倒入铺好保鲜膜的容器中,盖上盖子放入冰箱冷藏室,冷藏起码2小时以上(我喜欢冷藏至少3小时)

椰奶小方

STEP13、从冷藏室取出,切成小方块,裹上椰蓉即可

椰奶小方

椰奶 椰奶小

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