红茶.桑葚乳酪贝果
配料
- 红茶粉 （4克）
- 水 （168克）
- 蜂蜜 （12克）
- 高筋面粉 （300克）
- 糖 （15克）
- 盐 （4克）
- 酵母 （3克）
- 乳酪馅
- 奶油奶酪 （80克）
- 桑葚酱 （25克）
- 柳橙丁 （少许）
做法步骤
STEP1、家里没有锡兰红茶粉，用宜兴红茶打磨
STEP2、后油法揉面至出膜，一发半小时(时间不够可以忽略)
STEP3、排气分成6等份，滚圆醒发15分钟
STEP4、奶油奶酪加桑葚拌匀
STEP5、挤上桑葚乳酪酱，放上柳橙丁
STEP6、卷起，收口，二发
STEP7、过水，每面各30秒
STEP8、200度烤18分钟
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