少糖椰蓉红豆沙麻糍

小提醒

蒸的时间控制好,如果两倍的量要多蒸5分钟,但是不能蒸多久,不然太软了很难成型,会崩溃!

配料

  • 糯米粉 (80克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 白砂糖 (10克)
  • 油(味道不重的) (12克)
  • 水 (105克)
  • 椰蓉 (适量)
  • 红豆沙 (60克)

做法步骤

STEP1、糯米粉玉米淀粉糖油水,依次放入搅拌

少糖椰蓉红豆沙麻糍

STEP2、搅拌均匀至无颗粒,包上保鲜膜上蒸锅,25分钟

少糖椰蓉红豆沙麻糍

STEP3、蒸好后,放凉一会儿,上下两张保鲜膜隔好,用擀面杖擀平,不要太薄,以免露馅

少糖椰蓉红豆沙麻糍

STEP4、均匀涂抹红豆沙,卷起来

少糖椰蓉红豆沙麻糍

STEP5、表面洒上椰蓉,切成相等厚度

少糖椰蓉红豆沙麻糍

STEP6、最后洒上干桂花,搞定!

少糖椰蓉红豆沙麻糍

豆沙 红豆 红豆沙 椰蓉 麻糍

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