STEP1、120g中筋面粉（普通面粉）和8g细砂糖混合，加入70g牛奶。

STEP2、揉成光滑不黏手面团，加入3g植物。尽量选择玉米、植物。加可以增加面团延展性，擀薄时不容易破。

STEP3、再次揉至面团充分吸收油脂，盖上保鲜膜，室温下静置约20分钟，让面团松弛。

STEP4、取适量榴莲肉，用勺背压成细腻的果泥。当然了，不喜欢吃榴莲的话，也可以用香蕉、牛油果等质地接近的果肉代替。

STEP5、把面团进行揉搓排气。

STEP6、分成4等份。

STEP7、案板上撒上干面粉，把面剂子擀成薄圆片，撒上一层奶酪碎。想要拉丝效果好的话，尽量选择马苏里拉奶酪。

STEP8、舀入适量榴莲泥，表面再撒上适量奶酪碎。

STEP9、捏出褶子，把馅料包裹紧实。

STEP10、收口朝下，轻轻按压。依次做好剩余的小饼。

STEP11、热锅少油，请入小饼。

STEP12、煎至底部微黄定型后，翻面。

STEP13、继续小火煎至两面微黄后出锅。

STEP14、来来来，我不客气咯