樱桃酱

配料

  • 樱桃 (1000克)
  • 冰糖 (80克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 水 (50克一小碗)
  • 柠檬 (三分之一个)

做法步骤

STEP1、樱桃洗好了用吸管把核取掉,两个人花了半小时弄好了

樱桃酱

STEP2、加白砂糖,随意一层,搅拌一下腌制一小时

樱桃酱

STEP3、柠檬我只加了三分之一,挤出汁水加进去提味增加香味

樱桃酱

STEP4、加了一些冰糖,后来熬制的时候觉得不够甜又加了一些

樱桃酱

STEP5、加一小碗水,不要超过樱桃一半,开火煮开

樱桃酱

STEP6、煮出来的泡沫用勺子盛出来去掉

樱桃酱

STEP7、煮出来很多泡沫慢慢熬,慢慢舀泡沫慢慢收汁搅拌

樱桃酱

STEP8、越来越浓,不时搅拌防止糊锅

樱桃酱

STEP9、基本上是我想要的状,关,中间太酸加次冰糖熬,关

樱桃酱

STEP10、冷却后装瓶子,两斤多樱桃就做了200克左右,但是味道很好,酸甜可口,儿子吃了说太美味了纯天然无添加,冻冰箱冷藏,据说可以保存半个月

樱桃酱

樱桃 桃酱 樱桃酱

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