STEP1、1先內红色瓤全部刮掉、刮掉、刮掉，都不要，都不能有红色部分哦！刮掉、刮掉、刮掉，都不要，刮到看见经络就好了哈！

STEP2、切切更健康

STEP3、2切块，用盐都涂抹均匀，腌一晚，注意关键所有西瓜皮上面压一块大石头，或者重物，为啥呢是要沥干水分、把西瓜里面的水压出来，因为盐抹上去是可以出水，然后压可以出更多水！

STEP4、3隔天，把倒掉，西瓜皮洗一下，不洗要咸死的。然后呢，放通风处，排排坐、吃果果，"阴干"，可以"阴干"几天，阴干

STEP5、4切丁，或者切成你爱的形状，起锅加油，炒一炒，可以点白砂糖点生抽，盐不用加哈，因为够咸了，本姐觉得

STEP6、切切更健康

STEP7、5哈哈，装盘，点香油，装密封罐，放冰箱，每天泡饭白粥可以天天吃，哈，省钱啦！