STEP1、将室温软化黄油加糖高速打发5分钟。(刚开始忘了拍照,这个已经加过一次蛋液了)
STEP2、分次加入鸡蛋液,加一次打1-2分钟。
STEP3、面糊体积增大一倍以上。
STEP4、将过筛好的粉类加入面糊
STEP5、搅拌至有光泽,搅拌了差不多70多下。
STEP6、加入果酱和面糊用迷迭香搅拌均匀。
STEP7、将面糊入模具,中间底两边高,将装饰用迷迭香撒在表面。放入预热好的烤箱180度45-50分钟。
STEP8、取出冷却
STEP9、把烘焙纸撕开
STEP10、包保鲜膜冷藏。
STEP11、这个配方灵感来源《磅蛋糕和果酱的绝美搭配》中的柑橘果酱迷迭香磅蛋糕
STEP12、配咖啡配茶应该都不错。