椰浆千层糕

小提醒

放冰箱冷藏后更美味哒!

配料

  • 马蹄粉 (250克)
  • 椰浆 (400克)
  • 水 (400克(糖)200克(粉))
  • 片糖 (3片)

做法步骤

STEP1、准备好材料,糖用黄糖红糖都可以,最后成品岀来颜色有变而已,可以都试试,看看自己更喜欢哪个颜色()

椰浆千层糕

STEP2、糖放到400克的开水里融化,在等糖融化和水变凉的时间里,我们先把粉搅拌好,看下面(・)

椰浆千层糕

STEP3、用这个比较好搅拌!200克的水一次性倒入250克的马蹄粉中,慢慢搅拌均匀无顆粒,虽然有点费劲,但还是可以的

椰浆千层糕

STEP4、这里没有图片,就是把马蹄粉搅拌后分成两份,一份放入红糖水另一份放入椰浆全部搅拌均匀看下图

STEP5、拿两个差不多大小的勺子,准备开蒸了哈(o)

椰浆千层糕

STEP6、这里也没有图(*)敬礼。锅里一定!一定!一定!重要的事情说三遍!要放足够多的水!因为蒸的时间真的很长()盆子不要直接放水上,要拿个架子放下面,盆子不要放歪了,成品岀来会不好看啊!唉真心觉得自己啰嗦(*)敬礼

STEP7、第一层和最后一层放糖水的!别问为什么(・)因为比较好看!大家觉得呢(o)好了(u)」费话不多说了!每一层都蒸3至5分钟左右,如果不确定好没好,可以用手摸摸,不过好烫!别问我为什么会知道()每蒸一层糖水呀椰浆水呀之前!之前!之前!一定要先搅拌一下,因为那个马蹄粉会沉底的

椰浆千层糕

STEP8、蒸好要彻底放凉了才可以切呦喂!不然会分层的!记住了!不要心急等着吃!美味的食物是需要时间的!

椰浆千层糕

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