昨日的美食第二集草莓果酱
配料
- 草莓 （300g）
- 细砂糖 （150g）
做法步骤
STEP1、草莓洗干净，去蒂切丁
STEP2、准备草莓一半分量的砂糖，拌在草莓里，等三个小时
STEP3、草莓的细胞液被砂糖浸泡之后会析出
STEP4、三小时后。。。
STEP5、草莓液和草莓固体一起倒入干净的奶锅中，最好是不沾的，直接用草莓液体小火熬，不需要额外加水分了
STEP6、小火熬，撇去浮沫
STEP7、趁天气好，一起brunch吧
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