STEP1、榴莲肉去掉硬核，倒成泥。加一勺白糖，搅匀。也可以不加白糖，蛋挞皮的酥油味也够了。我第一次就没有加，榴莲味道更纯。

STEP2、蛋挞皮解冻，脱模。去掉锡箔纸外壳。！！！建议刚刚软就去皮，不然等全软了，撕的时候会把蛋挞皮拉变形，甚至破洞！

STEP3、把榴莲肉放入蛋挞皮中间

STEP4、对折，捏紧边边的位置，如同包饺子般

STEP5、打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。只用蛋黄刷子把蛋黄液刷到蛋挞两面表皮。

STEP6、撒上黑芝麻

STEP7、烤箱150度预3分钟。放入榴莲酥。烤箱200度，1518分钟，搞定！出炉！大家一定会赞美你，恭维你，让你开个蛋糕店，这时候，你要谦虚，要稳住。哈哈哈