私房樱桃酱

小提醒

1.使用的玻璃容器要在热水里煮一会儿,等果酱快完成的时候拿出来,因为是热水,所以瓶子里边会很快干掉,这点不用担心2.放的砂糖和冰糖我都是悠着来的,有点甜了,所以柠檬多挤了点3.制作的所有过程不必额外加水哦4.樱桃去核超级简单,只需要一根吸管,把吸管的尖端对着樱桃蒂那里,戳进去核就直接被顶出来了5.柠檬的作用我认为有三点一,保持果酱鲜亮的颜色,二,起到一定的抗氧化剂的作用,三,糖放多了调一下味道就比如我这次。。。6.一次别吃太多,冷藏保存时间也不要太长,尽量两周之内吃完吧祝大家都一次成功哦果酱超级好吃,还易于保存

配料

  • 樱桃 (一大袋)
  • 白砂糖 (盖住樱桃再多点)
  • 冰糖 (七八块)
  • 黄柠檬 (一个)

做法步骤

STEP1、这么一大袋子的樱桃

私房樱桃酱

STEP2、捡吧捡吧把完好的樱桃放在一个容器里

私房樱桃酱

STEP3、把樱桃去蒂去核,撒糖啦静待一个小时左右等樱桃的组织液渗出来

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STEP4、加几块冰糖,切开一个黄柠檬,先挤一半的柠檬汁进去

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STEP5、放入不粘锅开始中小火搅吧记得撇掉浮末

私房樱桃酱

STEP6、搅拌到有点上劲儿的感觉即可(冷却后的果酱会更稠,所以搅的时候悠着点哈)

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STEP7、装瓶,完工,涂面包拌酸奶沙拉之类的都超棒,不过记得别多吃,太甜,还会上火

私房樱桃酱

樱桃 桃酱 樱桃酱

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