STEP1、买来的草莓用果蔬净泡10分钟，没有果蔬净可以用适量的食盐代替

STEP2、洗净后沥干水

STEP3、切成小块

STEP4、坏的，烂的，都一起丢了，不然会影响果酱口感，也会影响保质期虽然很贵

STEP5、切好的草莓放入白砂糖拌匀，腌制一小时

STEP6、把腌制好的草莓倒入不粘锅，大火煮开后，用勺子把泡沫挑出来

STEP7、煮到水份流失了一半后，开始用铲子慢慢搅拌，以免粘锅，然后切开柠檬，挤柠檬水进去。

STEP8、煮到自己喜欢的浓稠度，趁热趁热装罐

STEP9、装好罐倒扣，待凉后放入冰箱，保质期为：冷藏一个月，冷冻六个月。