STEP1、草莓要选取通红的，这种草莓口感更甜，没有涩味，用盐水浸泡后晾干，去掉绿蒂，一杯茶至少放十个草莓，草莓可以捣碎，也可以用搅拌机搅碎。

STEP2、绿茶一定要选用炒青绿茶，炒青绿茶香气浓郁，常见的有奶香有栗子香，做果茶一般选奶香味的，我家用的安吉白茶，1800/斤，平常用功夫法冲泡，今天被我拿来做果茶了，喜欢茉莉的话，可以加5朵茉莉花进去，茉莉花选产自广西的花苞。喜欢茉莉的话，只用绿茶也可以，用盖碗冲泡，85度热水冲泡5g绿茶，茶叶浸泡的30秒，用滤网过滤后出茶汤，浸泡时间太长会有涩味。盖碗出的第一道汤是香气最浓郁的，用来做茶汤底是口感最好的，茶水量一盖碗就够了，泡茶一定要用农夫山泉，对比过很多家水，得说，农夫山泉泡出来的茶最好喝！

STEP3、把茶汤放凉后，与捣碎的草莓汁和果肉搅拌，有些草莓甜度很高，蜂蜜加小半勺就够了，做好的果茶即有草莓的鲜爽又有茶叶的鲜香。步骤简单，想好喝就在原材料上下本，保证比饮品店的好喝百倍！