鲜虾牛油果沙拉
配料
- 牛油果 （半个）
- 鲜虾 （6只）
- 生菜叶 （N片）
- 洋葱 （半个）
- 黄彩椒 （半个）
- 日本寿司醋 （500ml）
- 万字酱油 （500ml）
- 鲜橙汁 （500ml）
- 小米椒 （4枚）
- 大藏芥末（DijonMustard） （1勺）
- 橄榄油 （1勺）
做法步骤
STEP1、榨橙汁500ml
STEP2、配料合辑
STEP3、万字酱油500ml、橙汁500ml、寿司醋500ml，小米椒切末，倒入锅中熬，熬到酱汁剩下约2/3
STEP4、取步骤3中150ml酱汁加入一勺半大藏芥末摇匀，再加入适量橄榄油摇匀，这就是酱汁成品。接下来生菜、彩椒切丝，牛油果切片，鲜虾去头抽虾线，油蒜爆煎，摆盘，倒入酱汁。Voil！
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