青梅酱梅子酱
小提醒
配料
- 青梅 （500克）
- 盐 （10克）
- 黄糖 （500克）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、新鲜青梅，500克处理干净，果子有烂的挑出，蒂头洗干净
STEP2、盐巴加水浸泡1个小时后捞出
STEP3、将青梅放入锅中煮开，梅子变色
STEP4、梅子煮烂以后，将梅核，皮等去掉。如果不喜欢带皮，一开始可以先将皮去掉再煮
STEP5、加入黄糖，小火慢熬，边熬边翻动防止糊锅。
STEP6、晾凉盛起来放冰箱
STEP7、这瓶是手剥皮，核以后煮的。
STEP8、左边这瓶带了皮煮的。
STEP9、烤箱烤了几块鸡翅准备蘸酱吃
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